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くろく227

    
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食べた日:2008/8/19

『くろく』で2杯喰いの1杯目、夏&夜限定の 「辛辛つけめん」 (880円)を。
登場時に食べて以来、「また食べたい~!」とずっと思っていながら、週末は限定を食べるので、なかなか食べる機会に恵まれていなかったのですが、どうしても食べたくなり、仕事明けの平日に特攻です(笑)

つけ汁は、豚骨スープをいわゆる「麻辣系」に仕上げたピリ辛のつけ汁。
大体のお店の麻辣は、麻か辣どちらかを強く効かせている場合が多いですが、この辛辛つけめんは、この麻と辣のバランスが非常によいという印象。
そのバランスのよさが、お互いの持ち味を更に高めている感じ。
バランス重視であっても、極太のコキコキ食感の麺にも負けない存在感があります。




                   by hiro (2008年 329杯目)


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