|新しいページ|検索|ページ一覧|RSS|@ウィキご利用ガイド | 管理者にお問合せ
|ログイン|

くろく219

    
※上記の広告は60日以上更新のないWIKIに表示されています。更新することで広告が下部へ移動します。

食べた日:2008/7/25

『くろく』で3杯喰いの3杯目、 「純・黒 にんにく別皿」 (550円)を。
昼飯抜きの勤務明けで、かな~り腹ヘリだったので、久々に同店3杯喰いを(笑)

白と黒が大きく変わったということで、気になり食べてみました。
こちらもと同様、見た目では、以前との違いは分かりませんが、スープを飲むとその違いをハッキリと感じ取れます。
白はまず新たに加わった生姜を感じましたが、生姜は加えないこちらは、ベーススープそのものの変化を感じ取りやすいです。
タレの味が完全にメインだった以前の黒に比べ、今回の黒はベーススープのダシが濃くなったので、タレとスープの旨味の両方を、素人の自分でも感じ取ることができます。

こちらも白ほどではないですが、分かりやすい味になったと思います。
にんにくを加えると、以前との違いが分かりづらくなってしまうので、その違いと感じ取りたい人は、にんにく無しか別皿にしてもらうのがおススメです。




                   by hiro (2008年 294杯目)


名前:
コメント: