食べた日：2008/6/28
『本竈』で「本気の担々麺」（800円）を。
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
このお店は「醤油」も「塩」も文句無く美味しいですが、最近一番ハマっているのがこれ。
見た目は俗に言う「陳さん系」の担々麺ですが、一口スープを飲むと、その考えが一気に覆されます。
一般的な陳さん系は、辛味とゴマのコクを楽しむというものが多いですが、こちらの担々麺は、魚ダシの効いた絶品スープの旨味がしっかり生きていて、最初はスープの味を楽しみ、途中から白ゴマの芝麻醤が、ダブルテイスト的に味を変化をもたらしてくれるといった印象。
非常に繊細かつ完成度の高い「本竈系」担々麺です。
見た目は俗に言う「陳さん系」の担々麺ですが、一口スープを飲むと、その考えが一気に覆されます。
一般的な陳さん系は、辛味とゴマのコクを楽しむというものが多いですが、こちらの担々麺は、魚ダシの効いた絶品スープの旨味がしっかり生きていて、最初はスープの味を楽しみ、途中から白ゴマの芝麻醤が、ダブルテイスト的に味を変化をもたらしてくれるといった印象。
非常に繊細かつ完成度の高い「本竈系」担々麺です。
こちらは「ちゃーしゅーごはん」（350円）。
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
えごま豚のゴロゴロチャーシューがたっぷりと乗っているご飯物です。
チャーシューは軟らかいながらも、適度な歯ごたえも楽しめる抜群の仕上がり。
脂身も甘味があり、非常に美味しいです。
チャーシューは軟らかいながらも、適度な歯ごたえも楽しめる抜群の仕上がり。
脂身も甘味があり、非常に美味しいです。
この日はサプライズもあり、先日○○歳を迎えたhiroですが、私の誕生日を覚えてくれていた店員Ｔさんの計らいで、何と店員さん達の寄せ書きのバースデーカードをいただきました！
ホントビックリで、その他＋αなサービスもあり、感謝感動の一日となりました (>_<、)ｳﾚｼ~
Ｔさんを始め、スタッフの皆さん、本当にありがとうございました！！
ホントビックリで、その他＋αなサービスもあり、感謝感動の一日となりました (>_<、)ｳﾚｼ~
Ｔさんを始め、スタッフの皆さん、本当にありがとうございました！！
ｂｙ hiro （2008年 252杯目）
