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くろく204

    
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食べた日:2008/6/23

『くろく』「ニボゴマ豚骨つけめん」 (830円)を。
本日は『quroku-2nd-』の営業日。
今週は一度食べたことのある「ブランニュー印度油そば」と、新作の「ニボゴマ豚骨つけめん」ということで、つけめんの方を食べてみました。

以前2nd営業で出した「魚介胡麻つけめん」と「ニボニボつけめん」がドッキング!
豚骨ベースのスープに、すり胡麻と煮干粉がたっぷりと加えられたつけ汁に、更に煮干粉がたっぷりかけられた極太麺でいただきます。
すり胡麻の香ばしさと、煮干粉の旨味と苦味で、インパクトのある味わいです。
粉末が大量に入っているので、ザラザラ感が強いですが、逆にそのザラザラ感がインパクトを更に引き出している感じ。
赤玉の辛味で、ピリッと締めているのもいいですね。





                   by hiro (2008年 245杯目)


  • 時間間違えて17時に着いてしまい時間に余裕が無くて帰りました
    しかし美味しそうだなーぁ 残念(笑) -- オザワ (2008-06-23 22:23:58)
  • オザワさん、マイドです。
    >時間間違えて17時に着いてしまい時間に余裕が無くて帰りました
    2ndはの夜の部は18時からですもんね~。
    2,3週続ける品もあるので、それに期待ですね!
    -- hiro (2008-06-24 08:54:42)
  • 魚粉が絡まった麺をつけ汁に漬けるとこれがまた旨いの何のってねぇ!
    あぁー喰いたくなってきたー!
    30日は飲み会だから終わってから行こうかな!
    -- 和尚 (2008-06-24 20:32:04)
  • 和尚さん、まいどデス。。
    魚粉と胡麻がたっぷり絡んで旨いっすよ~。
    -- hiro (2008-06-24 20:58:14)
  • 2ndも夜は19時からみたいですよ。
    18時だと思って行ったら2回ほど振られましたから(^^;) -- まるせいゆ (2008-06-25 07:17:40)
  • まるせいゆさん、まいどです。
    >2ndも夜は19時からみたいですよ
    そうなんですね~。ブログには18時~になっているので、ずっとそうだと思っていました。
    今度行った時にでも、確認してみます。
    -- hiro (2008-06-25 12:04:57)
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