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くろく202

    
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食べた日:2008/6/14

『くろく』で、気まぐれ限定の 「シソと煮干の乳そば」 (850円)を。
スープは名前のとおり“乳”感たっぷりのどろ~りクリーミースープ。
牛乳・生クリーム・豆乳の“トリプル乳”使用だそう。
そのスープに煮干を効かせ、黒胡椒で若干ピリッと仕上げてあります。

麺はこれ専用の細麺。
具は鉄板焼きバラチャーシュー・細切りメンマ・刻みネギ・刻み青シソ。
非常に濃い~スープを、たっぷりのシソが中和作用を生んでいますね。

量は普通量ですが、ドッシリとした重量感のある味わいで、1杯で結構満腹になりました。。。





                   by hiro (2008年 233杯目)


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