食べた日:2008/5/30
#ref error :画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
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いつかは食べてみたいと思っていた、小樽の有名店です。
スープは後味にほんのり苦味も感じる香ばしい醤油味。
見た目は醤油濃いめに見えますが、それ程しょっぱさはありません。
札幌系のようなラードのインパクトは控えめで、油とダシの旨味のバランスでいただく醤油ラーメンといった印象。
見た目は醤油濃いめに見えますが、それ程しょっぱさはありません。
札幌系のようなラードのインパクトは控えめで、油とダシの旨味のバランスでいただく醤油ラーメンといった印象。
麺は旭川ラーメンで有名な加藤製麺の、色が黄色い中太ちぢれ麺。
典型的な旭川麺のように、極端に加水は低くないように感じ、どっちかというと札幌系の麺に近いように思えます。
典型的な旭川麺のように、極端に加水は低くないように感じ、どっちかというと札幌系の麺に近いように思えます。
具は肩ロースチャーシュー・メンマ・海苔・刻みネギ。
チャーシューは見てのとおり、かなりの大ぶりで、食感も軟らかくて美味しいです。
チャーシューは見てのとおり、かなりの大ぶりで、食感も軟らかくて美味しいです。
好みが分かれそうな味ですが、私的にはなかなか美味しくいただけました。
毎回思いますが、藤崎の物産展に入るラーメン店は、他のデパートの物産展よりレベルが高いですね。
毎回思いますが、藤崎の物産展に入るラーメン店は、他のデパートの物産展よりレベルが高いですね。
住所:仙台市青葉区一番町3-2-17
by hiro (2008年 213杯目)