雅や７ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2008/5/23

『雅や』で「醤油ラーメン あっさり 白細麺」（575円）＋煮玉子（クーポン）を。

#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。

スープは節だけでなく、蟹や貝のダシもほのかに効かせた重層型。
それでいて、ニューウェーブ系でなく、あくまでも昔なつかしい感じのホッとさせる味わいのスープに仕上がっています。
ちなみに「こってり」で注文すると、粒状背脂が加えられます。

麺は4種類（極細玉子・白細・中太玉子・白太）の中から、白細麺をチョイス。
中加水な感じで、少々ノビやすいですが、クセのない味わいで、あっさり重層スープを活かしています。

具はバラロールチャーシュー2枚・煮玉子・メンマ・海苔・ナルト・刻みネギ。
煮玉子はデフォで半分入り、クーポン使用でもう半分追加。

最近値上げされたようですが、それでもデフォでチャーシュー2枚＋卵入りで、575円はＣＰ高いです。

住所：仙台市青葉区落合4-1-50

   　　　　　　　　　　　　 　　ｂｙ　hiro　（2008年　198杯目）

---

• 荒町に有った時は煮玉子がもっとトロトロだったんですが。。。
  クーポン用の煮玉子か？？（笑
  本当に今時ＣＰ高いっすね！
  -- 和尚 (2008-05-23 19:19:26)
• 今回の卵はちょっと煮すぎたんでしょうね（笑）
  ランチタイムはライスも無料ですし、ホントＣＰ高いお店です。
  -- hiro (2008-05-23 19:25:05)