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雅や7

    
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食べた日:2008/5/23

『雅や』「醤油ラーメン あっさり 白細麺」 (575円)+煮玉子(クーポン)を。
スープは節だけでなく、蟹や貝のダシもほのかに効かせた重層型。
それでいて、ニューウェーブ系でなく、あくまでも昔なつかしい感じのホッとさせる味わいのスープに仕上がっています。
ちなみに「こってり」で注文すると、粒状背脂が加えられます。

麺は4種類(極細玉子・白細・中太玉子・白太)の中から、白細麺をチョイス。
中加水な感じで、少々ノビやすいですが、クセのない味わいで、あっさり重層スープを活かしています。

具はバラロールチャーシュー2枚・煮玉子・メンマ・海苔・ナルト・刻みネギ。
煮玉子はデフォで半分入り、クーポン使用でもう半分追加。


最近値上げされたようですが、それでもデフォでチャーシュー2枚+卵入りで、575円はCP高いです。





                  by hiro (2008年 198杯目)


  • 荒町に有った時は煮玉子がもっとトロトロだったんですが。。。
    クーポン用の煮玉子か??(笑
    本当に今時CP高いっすね!
    -- 和尚 (2008-05-23 19:19:26)
  • 今回の卵はちょっと煮すぎたんでしょうね(笑)
    ランチタイムはライスも無料ですし、ホントCP高いお店です。
    -- hiro (2008-05-23 19:25:05)
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