ramenorz２ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2008/4/30

新店の『ramenorz』へ。

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4月半ばにオープンしたそうです。
ちなみに店名は仮の名前で、看板を出す際には（まだ店名の看板は出されてません）、違う名前で出す予定だそうです。

せっかくなので連食を！
2杯喰いの2杯目は「辛いつけめん」（750円）＋「海苔」（サービス）を。

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つけ汁のベースは魚強めの豚骨魚介。
辛味は香味油ではなく、海苔の上に唐辛子粉（七味？）をたっぷりと乗せています。
この辛味が非常に香り豊かで、ただ辛いだけでなく、爽やかの風味を食欲をそそります。
ただ、全部溶かすとかなり辛いので、辛いのが苦手な方は避けた方がいいかも？

麺は「ら～めん」は中細ちぢれ麺でしたが、こちらは太ちぢれ麺。
小麦の外皮が入っている感じの見た目もいいですね。
歯ごたえもよく、なかなか美味しい麺です。

具はつけ汁内にバラロールチャーシュー、麺側に海苔・いんげん。サービスの海苔は丸まま1枚乗っています。

つけ麺には少々ライトなつけ汁ですが、辛味の使い方は個人的には好みです。
ちなみに1杯目の「ら～めん」同様、味が毎日変更されているそうなので、私の感想はあてになりませんのであしからず。。。

豚骨系の無化調は非常に珍しいので、これからもその志を持って頑張ってもらいたいです。
連れが食べた「えびら～めん」も、かなり個性派の味でしたし、「油そば」も気になるので、また来てみます。

住所:仙台市若林区

　　　　　　　　　                ｂｙ　hiro　（2008年　174杯目）

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• おととい私が食べたつけ麺と、お顔が全然違いますね（笑）
  でもますます美味しそう。
  
  このお店からは色々な意味で目が離せません！てな感じです。 -- maku (2008-04-30 22:35:06)
• makuさん、マイドです！
  ＞おととい私が食べたつけ麺と、お顔が全然違いますね
  味を変えていることもあると思いますが、メニュー（香味油の違い）によって、かなり表面の色が変わるようです。
  （連れが食べた「えびら～めん」は、表面が赤っぽくて「かつおら～めん」と全然見た目が違いました）
  ＞このお店からは色々な意味で目が離せません！てな感じです
  私にはその意味が、じゅ～ぶん伝わってきますよ（笑）
  -- hiro (2008-04-30 22:41:45)
• hiroさん､お疲れさまです!
  
  まだ訪ねてはいませんが､風の噂には聞いておりました
  私としても是非応援したいです
  近日中に頂きに参ります!! -- ｾｽ･ｹﾞｯｺｰ (2008-05-01 07:10:44)
• ｾｽさん、マイドです。
  独特な経営方針ですが、今後の“伸び”が非常に期待できるお店だと思います。
  ぜひ、頑張って欲しいですね。
  -- hiro (2008-05-01 08:39:23)