食べた日：2008/4/29
『麺屋とがし』で「つけ麺（夜販売）」（800円）を。
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特濃豚骨魚粉なつけ汁に、ゴッツゴツなカネジンのネジレ極太麺の組み合わせは、相変わらず“男気”のある強烈な一杯です。
その強烈な中にも、夜つけ麺登場時に比べ、バランスもよくなった感じ。
更に耳かき1杯程度の唐辛子粉を加えるようになり、特濃でどうしてもぼやけがちになる味をピリリと引き締め、より分かりやすい味になりました。
その強烈な中にも、夜つけ麺登場時に比べ、バランスもよくなった感じ。
更に耳かき1杯程度の唐辛子粉を加えるようになり、特濃でどうしてもぼやけがちになる味をピリリと引き締め、より分かりやすい味になりました。
チャーシューも男気あふれてます！
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ゴロゴロのブロックチャーシューは、まさに塊！
つけ汁・麺に負けない存在感です。
つけ汁・麺に負けない存在感です。
ｂｙ hiro （2008年 171杯目）
