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雅や6

    
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食べた日:2008/4/23

『雅や』「あんかけラーメン あっさり 白太麺」 (840円)+半ライス(ランチサービス)を。
最初は栗生の新店『ふぅふぅ亭』へ行きましたが、本日定休日の表示・・・|||l_| ̄|○l|||
ということで、場所も近いここへ久々に来てみました。

最初はデフォ醤油を食べるつもりでしたが、ライス無料の貼り紙を見て、ライスに一番合うであろう、このメニューに急遽変更しました(笑)

あっさりの醤油スープに、胡麻油の風味豊かな醤油あんかけがかけられています。
あんかけの具は、片栗粉で下処理された軟らかい豚スライス・海老・イカ・うずらの卵・白菜・キャベツ・椎茸・しめじ・エリンギ・絹さや。

麺は4種類(黄色い極細・中太、白い細・太)から選べ、その中で一番太い白太麺をチョイス。
太麺にしては、やや加水が低めな感じで、スープを吸って旨味を増すような麺です。

ランチサービスで、平日の11時~15時はライス・半ライスが無料です。(半ライスだけでなく、ライスも無料というのがミソ)





                  by hiro (2008年 160杯目)




  • 「雅や」さんに餡かけがあるんですね?
    知りませんでした。
    餡かけ大好きです。
    -- 和尚 (2008-04-23 19:48:48)
  • >「雅や」さんに餡かけがあるんですね?
    以前から気になってはいましたが、他のメニューが安くてなかなか美味しいので、後回しになっていたんですよね~。
    私がよく行く『たいらん』のあんかけに比べ、甘さ控えめで、あっさりとした感じでした。
    -- hiro (2008-04-23 20:01:45)
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