太湖楼 - 拉麺people食べ歩記

太湖楼2005/12/17
駅前の路地にあってちょっと探しました。
ナビさんも路地は不得手のようです。

おじいさんとおばあさん２人でやっているようです。
ここはテレビでも紹介された、たっぷり野菜を卵とじしたタンメンの太湖楼メンがおすすめらしいですが、自分はやっぱり中華そば。

写真みてもわかるように薄味です。
でも、水っぽい薄さではありません。スープにはうま味もしっかり出ています。
肉系の出汁だと思われます。
麺は細麺ですがぷりぷり感もあって一気に食べてしまいました。
これなら太湖楼メンも期待が持てます。
気になる点と言えばスープが薄味なので、麺の湯切りをしっかりしないとだめだということぐらいです。
１回だけちょっと気になりました。

住所　岩手県一関市大町１－１２
電話　[phone]

                                   ｂｙ　JIJI

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• 太湖楼メンはＨＰ掲載初期に食べました
  凄く熱々で卵とじの野菜が何とも絶妙です
  しかしスープがちょっとしょっぱい塩味です
  でもごまの香りが良いアクセントで美味しいですよ -- 熊ちゃん (2005-12-18 00:19:59)
• ラーメンと関係有りませんが太湖楼の店を写すとき
  真っ赤なのれん側から斜めに移すと綺麗な名感じで取れますよ
  
  普段何気なく取ってますが綺麗に撮れると何かうれしいもんです -- 熊ちゃん (2005-12-30 12:42:06)