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中華そば あまの屋29

    
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食べた日:2008/4/1

『あまの屋』で「塩中華ランチ」(700円)を。
本当は4月の月替麺狙いでしたが、まだ出してなかったので(涙)、久々にランチを。

最近はずっと限定などを食べてきましたが、このお店で一番好みなのは、この塩中華。
限りなく透明に近い澄み切ったスープは、見た目に反し旨味十分。
加水が低い、極細の水晶麺との相性もバッチリ!

ミニチャーハンも、ノーマルな味付けですが、ふっくら仕上がっていて、なかなかの味わいです。





                           by hiro (2008年 133杯目)

  • おぉーー!「三味」さんに負けず劣らず美しいスープだ(爆
    このランチで700円は安いですね!
    -- 和尚 (2008-04-01 19:11:44)
  • 和尚さん、マイド~です。。。
    単品とは少々具が異なるようですが、塩中華単品が700円なので、ランチはかなりお得感強いです!
    ここの塩中華は、あっさりして食べやすいので、『恵比寿』との連食にでも(笑)
    -- hiro (2008-04-01 20:01:38)
  • お〜
    懐かしいです
    沖野の店当時、よく食べてました
    変わらぬ透明感がイィですね〜

    -- ちょび (2008-04-02 08:44:18)
  • ちょびさん、マイドです!
    そういえば、昔は沖野にありましたね~。
    沖野時代には一度だけ食べたことがあります。
    その時は確か角煮丼(チャーシュー丼だったかな?)もウリにしていてような記憶が・・・
    -- hiro (2008-04-02 13:04:54)
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