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らあめん花月嵐(Bivi仙台店)8

    
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食べた日:2008/3/22

『らあめん花月嵐 Bivi仙台店』で、期間限定の「嵐げんこつらあめん 燕大王」(680円)を。
名前と見た目の通り、新潟のご当地ラーメン「燕三条系」をモチーフにしたラーメンです。
煮干が強めに効いた醤油濃い目のスープに、背脂がたっぷりと浮かべ、刻み玉葱を浮かべるスタイルは、まさに燕三条系です。


麺はこれ↓
長さ短めの平太麺。恐らく以前出した「ラーメン新太郎」で使っていた麺と同じ物と思われます。

今までの花月の限定の中でも、なかなかの味に仕上がっていると思います。




                  by hiro (2008年 120杯目)


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