楽笑麺処 誉 - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2008/3/7

初来店の『楽笑麺処 誉』で「ら～めん」（590円）を。

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木町通の『五福星』（現泉区野村）跡地にできたお店です。
結構前からあったのは知っていましたが、何度かフラレ、今回やっと食べれました。。。

スープはかなりあっさりで醤油控えめの“淡麗醤油味”。
ダシが少々珍しく、ど素人が食べてもハッキリと感じ取れるくらい「アサリ」が主軸のスープです。
重層的に貝類を使う場合はよくありますが、ここまで表に出しているのは、はまぐりを主軸にした『不如帰』＠東京幡ヶ谷以来です。
アサリのすまし汁チックなスープではありますが、これはこれで面白いと思います。
具は恐らくダシに使った殻付きのアサリが2ヶ￥肩ロースチャーシュー2枚・メンマ・ナルト・細切りネギ。

麺も独自性あり↓

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中細と平打ちの中太の2種の麺がブレンドされています。
食感は今の時代では少々軟めといった感じ。

こちらは「小カレー」（300円）。

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挽肉たっぷりのキーマカレーチックなルーは、スパイシーで結構本格派です。
小とはいえ、ご飯の量はなかなか多いです。
しいて言えば、スプーンがティースプーンサイズで、小さすぎて少々食べづらいのが玉にきずです。。。

メニューは基本的には、ラーメン・チャーシューメンと、小カレーのみ。（あとはドリンク）
店主の気分次第で、カレーパンやナンなども出されるようです。

住所：仙台市青葉区木町通り1-1-3　野澤醸造ビル1F

   　　　　　　　　　　　　　  　ｂｙ　hiro　（2008年　99杯目）

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• あさりの醤油らーめんってのも珍しいですねぇ。
  あさりのホロ苦さがあるのかな？？
  キーマカレーも旨そうです。
  スプーンが。。。（笑
  興味のあるお店です。
  -- 和尚 (2008-03-09 18:48:10)
• 和尚さん、マイドです！！
  あさりスープは、ホロ苦さまでは出てなかったですね。
  スプーンはホント食べづらかったデス（笑）
  このお店は、味を頻繁に変えるという噂もあるので、もしかしたら今度はあさりスープじゃないかも？
  営業時間も含め、マイペースでゆる～くやりたいみたいです。
  -- hiro (2008-03-09 20:04:28)