食べた日：2008/2/29
本日リニューアルオープンの『麺屋とがし』で、「つけ麺（夜販売）」（800円）を。
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
お昼にも「らー麺」をいただきましたが、ダブルヘッダーです（爆）
リニューアルにより、ついに夜つけ麺が復活です！（今までは昼のみの提供）
しかも夜のつけ麺は昼とは違う物を提供するということで、これは食べるしかない！と、いても立ってもいられずのダブルヘッダーです。。。
しかも夜のつけ麺は昼とは違う物を提供するということで、これは食べるしかない！と、いても立ってもいられずのダブルヘッダーです。。。
お昼のつけ麺のように「あっさりめ」などの味は選べず1種類のみ。
つけ汁はあっさりめ的な鰹風味の豚骨魚介ですが、その濃度はお昼のつけ麺をはるかに凌ぐドロ～ンとしたつけ汁です。
その強烈な粘度で、今まで以上につけ汁がたっぷりと麺に絡んできます。
つけ汁はあっさりめ的な鰹風味の豚骨魚介ですが、その濃度はお昼のつけ麺をはるかに凌ぐドロ～ンとしたつけ汁です。
その強烈な粘度で、今まで以上につけ汁がたっぷりと麺に絡んできます。
麺もお昼のと別な物を使用。
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
更にぶっとくて、ネジレが入ったちぢれ麺で、色こそ違いますが、形状は『六厘舎』＠東京大崎の麺に近いです。
麺は硬めで、その歯ごたえは、噛んだ歯をあっという間にはじき返してしまうような、強靭な弾力を誇っています。
ただ、この手の極太ネジレ麺はほとんどそうなのですが、どうしても麺が切れやすいので、後半は切れている麺ばかりでちょっと食べづらいかも？
具はお昼と一緒で、でっかいゴロゴロバラチャーシュー・ザクザクメンマ・万能ネギ・刻み海苔。
麺は硬めで、その歯ごたえは、噛んだ歯をあっという間にはじき返してしまうような、強靭な弾力を誇っています。
ただ、この手の極太ネジレ麺はほとんどそうなのですが、どうしても麺が切れやすいので、後半は切れている麺ばかりでちょっと食べづらいかも？
具はお昼と一緒で、でっかいゴロゴロバラチャーシュー・ザクザクメンマ・万能ネギ・刻み海苔。
こいつは強烈っスね。正直バランス的なことを考えれば、お昼のつけ麺の方が美味しいと思いますが、インパクトという意味では断然、夜のつけ麺が勝っています。
麺が切れやすい件は、麺の洗い方を変えるだけでも、大分抑えられるので、その辺は慣れてくるにつれ、改善されてくるでしょう。
バランス重視の「昼つけ派」と、インパクト重視の「夜つけ派」で、それぞれのファンが付きそうですね～。
麺が切れやすい件は、麺の洗い方を変えるだけでも、大分抑えられるので、その辺は慣れてくるにつれ、改善されてくるでしょう。
バランス重視の「昼つけ派」と、インパクト重視の「夜つけ派」で、それぞれのファンが付きそうですね～。
ｂｙ hiro （2008年 89杯目）
- リニューアルした「とがし」さんにも行ってみたいです。
早く暖かくならないかな～！
バイクに乗りたい！
バイクで食べ歩きだ～！
-- 和尚 (2008-03-01 19:13:41) - 和尚さん、チャリは？（笑）
な～んちゃって、チャリで「とがし」さんは、ちょっとキツイっすね。
私、一度チャリ行きやったことありますが、坂でヘバリました。
-- ちょび (2008-03-01 19:24:23) - 和尚さん、ちょびさん、マイドのコメありがとデス。。。
リニューアルで更に味も店舗も磨きがかかりましたね。
この夜専用つけ麺の登場で、これからは夜も混むでしょうね～。
バイクだと駐車場気にする必要ないのがいいですよね。
私は以前原チャリでバスにひかれそうになってから、恐怖症で運転できません・・・
-- hiro (2008-03-01 19:37:32)
