食べた日：2008/2/19
『本竈』で「エビわんたんめん 塩」（800円）を。
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スープ・麺だけでなく、ジューシーなえごま豚の肩ロースチャーシュー・硬すぎず軟らかすぎずの絶妙な歯ごたえの太メンマ・そしてプリップリのエビわんたんと、全く隙のない旨さです。
こちらは「えごま豚ちゃーしゅーごはん」（350円）。
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移転後レギュラー化したこのメニューは、ほぼ毎回いただいています。
えごま豚の脂の甘みがダイレクトに感じ取れるのが、お気に入りの理由です。
えごま豚の脂の甘みがダイレクトに感じ取れるのが、お気に入りの理由です。
移転により、味だけでなく全ての面で、宮城屈指の横綱店は、更に磨きがかかった感じです。
ｂｙ hiro （2008年 75杯目）
