らーめん厨房たけや８ - 拉麺people食べ歩記

たけや2005/12/8
久々のたけやです。

あっさりの醤油ラーメン太麺を。
麺は委託製麺だそうです。

太麺は苦手なところが多いですが、一応ここも試してみないといけないということで食しました。
太麺は粉っぽいか、表面が茹ですぎで溶けてる感じのところが多いので怖くて頼めないというのが本音。
ここはそんなこともなくてホントに旨し。
スープも全体的に濃くなった感じです。しょっぱくなったわけではなく、前回より魚出汁も強く出ているし醤油ダレも太くなっている感じです。
ネギもアサツキ風小ネギにネギの白い部分。
塩はネギではなくタマネギのようです。
前は醤油でも３種類入れていたんですが変えたのかもしれません。
これも工夫？

それからはじめて食べる洋風チャーハン。まさしく洋風チャーハン。ピラフでもなし、チャーハンでもなし。
ラーメンのお伴はやっぱりチャーハンだと思う。まずいと言うことではありません。むしろおいしいです。
あくまで自分の中でのラーメンとの相性と言うことで。

あと、デザートも増えていました。

住所　宮城県登米市迫町佐沼字中江5-6-6
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                                   ｂｙ　JIJI

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