食べた日：2008/1/31
『本竈』で「まる本らーめん全部入り 正油 節だく」（1,050円－無料券）を。
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移転オープン時に貰った無料券を使っていただきました。
どのラーメンでも有効とのことで、もちろん一番高い「まる本らーめん」いただきました（笑）
どのラーメンでも有効とのことで、もちろん一番高い「まる本らーめん」いただきました（笑）
う～ん、相変わらず旨いですね。スープ・麺・チャーシュー・メンマ・味玉と、全く隙のない旨さです。
まる本だと、弾力のある肩ロースと、軟らかなバラの2種のチャーシューを味わえるものいいですね。
節だくは通常正油らーめんに節粉が加えられます。
これをやるのは2年ぶりくらいですが（その時は「魚ダシ強め」というネーミング）、以前に比べ、極端に節を効かせず、バランスを崩さないギリギリのラインを保っている感じです。
以前は断然デフォ派でしたが、この節の効き方ならば、節だくも捨てがたいですね。
まる本だと、弾力のある肩ロースと、軟らかなバラの2種のチャーシューを味わえるものいいですね。
節だくは通常正油らーめんに節粉が加えられます。
これをやるのは2年ぶりくらいですが（その時は「魚ダシ強め」というネーミング）、以前に比べ、極端に節を効かせず、バランスを崩さないギリギリのラインを保っている感じです。
以前は断然デフォ派でしたが、この節の効き方ならば、節だくも捨てがたいですね。
こちらは「えごま豚ちゃーしゅーごはん」（350円）と「濃厚杏仁豆腐」（200円）。
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ちゃーしゅーごはんは、前回とても美味しいと思ったので、今回も頼みました。
脂にクドさがなく甘みがあるえごま豚は、ちゃーしゅーごはんにピッタリの素材といえるでしょう。
程よい甘さのタレも美味しいです。
脂にクドさがなく甘みがあるえごま豚は、ちゃーしゅーごはんにピッタリの素材といえるでしょう。
程よい甘さのタレも美味しいです。
杏仁豆腐は、味・量はそのままで、移転前より値下げされました。（280円→200円）
濃厚かつサッパリ感がある味わいは、食後のデザートにピッタリです。
濃厚かつサッパリ感がある味わいは、食後のデザートにピッタリです。
ｂｙ hiro （2008年 47杯目）
