くろく１４５ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2008/1/4

『くろく』で、気まぐれ限定の「柚子つけめん」（780円）を。

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くろくの限定でつけ麺の登場は非常珍しいです。
私の記憶が確かならば、週末気まぐれ限定で（平日気まぐれやミカちゃん限定以外）、つけ麺が登場したのは初めてのような気がします。

一般的に柚子を使ったラーメン・つけ麺は、あっさりな物が多いですが、流石はくろく！他店と同じことはしてきません。
つけ汁のベース自体はあっさり醤油味ですが、煮干をたっぷり使ったスープはガツン！とインパクト系です。
つけ汁にたっぷり入っている柚子果汁が、煮干との相乗効果で、こちらもインパクトをかもし出すのに一役買っています。
麺はピロピロちぢれの太麺。上から色鮮やかなほうれん草ペーストがかけられています。
そして実は麺側にも柚子果汁がかけられているこだわりよう。
具は麺側のバラチャーシュー、つけ汁内に細切りメンマ＆水菜。

店主がメルマガで言っていたとおり、「くろくらしさ」プンプンのつけ麺で美味しい＆面白かったです！
器を念入りに温めて、最初だけでもアツアツで食べたもらいたいという心配りも、美味しさへの一つの調味料といえるでしょう。

住所：仙台市宮城野区榴岡2-2-12　アーバンライフ橋本1F

   　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2008年　2杯目）

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• これ旨かったっす！
  柚子好きにはたまりませんでした（笑）
  -- 和尚 (2008-01-07 16:49:22)
• 和尚さん、マイドっス！
  くろくらしいつけ麺で、hiro的にもかなり好きでした。
  唯一、和尚さんのように麺だけで食べなかったのだけが後悔です～（涙）
  -- hiro (2008-01-07 17:44:15)