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香味麺房 木村屋4

    
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木村屋で塩らーめんを。
まぁ普通の塩ラーメンですね。上にかけてある焦がしニンニク入りの油が結構効いています。

あと、サイドのミニチャーシュー丼。
以前は脂身多めのチャーシューでしたが違うものに変わったようです。
タレはちょっと甘いです。もう少し抑えた方が食べやすいかも。

(住所)大崎市古川稲葉2-5-8

                                           by 灯
お会計
塩らーめん      530円
ミニチャーシュー丼 280円

  • 私も偶然今日塩ラーメン食べましたが、県北では一番の味だと思いました。ちなみにあの油は玉葱を揚げた物で、味のアクセントです。都会では当たり前のデフォですよ(^_-)-☆ -- 香織 (2005-12-11 18:34:23)
  • へぇ…あれは玉ネギでしたか、何かニンニク臭かったように感じたんですが、油の方がニンニク油だったのかそれとも単に気のせいか。どうもありがとうございます。 -- 灯 (2005-12-11 18:54:02)
  • このサイトを観ていつも思いますが、もうちょっと「スープ材に何が入ってる」とか、「麺はこんな感じ」みないにプロっぽく説明して下さい。ただ行って「普通のラーメンでした」じゃ素人同然ですよ! -- 香織 (2005-12-11 20:32:57)
  • では香織さんも食べ歩きの記事をここで公開してみますか?
    コメントってなかなか難しいんですよね
    精進します -- 熊ちゃん (2005-12-11 22:19:42)
  • 確か香織さんは、「日刊仙台の・・・」のメニュー別BBSにも木村屋の塩ラーメンをおススメしていましたよね。
    私もこの食べ歩記に参加して間もないですが、写真を撮ってレポするのは結構楽しいですよ。香織さんも参加してみては? -- hiro (2005-12-12 20:39:04)
  • こういうことしてる人間って、プロになるんですかね。
    ただ、ラーメンが好きで、どっかの掲示板とかで『あそこの○○』が旨いとか好みでないとか言ってるより、自分場所を作ってラーメンを食べた記録をつけたいだけなんですけどね。
    それが、自分は県北で中華そばが好き、他の人は○○が好きで歩いているのはどこそこなので、たまたま同じ場所で書いたほうがいいと思ってつくったページです。
    それと、店に聞いて書いているわけでなく、自分の感覚なので鰹節を煮干しといったり、魚系だと思ったスープがとんこつだったりと間違えています。
    そんなだとやっぱり無難な書き方に自分はなっています。なんにしても、こんなページでもみて頂いてありがたいです。いろんな意見があっていいと思いますし、熊さんでは無いけど、精進しなけりゃと思いました。
    -- JIJI (2005-12-12 21:48:08)
  • 食べ歩きのコメントですか。では木村屋さんの塩を表現してみます。
    麺は極細麺、でもプリプリしてて食感◎
    スープは豚と鶏の微妙なバランスがグッド!今日は鶏が強いかも。その下にダシがちゃんと受け止めてて、鰹と煮干しが良い感じだと思いました。
    香味野菜系も入ってて、そちらはニンニクと生姜位しか私には分かりませんでした(^_^;)玉葱も入ってるのかな?長ネギも?
    木村屋さんは何回か行きましたが、スープと麺の出来にバラツキ有り!良い時は県北で敵無しだと思いました。悪い時は悪い時なんです(-_-;) -- 香織 (2005-12-13 21:47:45)
  • 個人的に引っ掛かったので、初めて書き込み致します。

    香織様
    >都会では当たり前のデフォですよ(^_-)-☆

    『当たり前のデフォ』の意もよく分かりませんが、ちなみに
    都会とはどちらの事をさしているのでしょうか?地名と代表的
    な店名を数件上げて頂けると分かりやすいのですが。 -- しろ (2005-12-16 11:03:52)
  • 明日行ってみようかな。
    香織さんのレポを参考にしてみて味わってみます。
    雪ふらなけりゃ。。。 -- JIJI (2005-12-16 19:57:32)