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らあめん花月嵐(Bivi仙台店)7

    
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食べた日:2007/10/16

『らあめん花月嵐 Bivi仙台店』で、期間限定の「嵐げんこつらあめん黒武者」(720円)を。
「嵐げんこつらあめんBLACK」に代わる、新しい黒メニューだそうです。
たまり醤油を使ったという真っ黒いスープは、少々苦味を感じる香ばしいスープです。
表面には粒状背脂もたっぷりとのっています。
麺は中細ストレート麺。具は肩ロースチャーシュー・味玉・メンマ・ゆでモヤシ・海苔・刻みネギ。
モヤシの上には、デフォで粗挽きの黒胡椒がかかっています。

スープが独特なので、好き嫌いが分かれそうな味わいです。
途中、胡椒を結構ドバドバ入れてみたら、これがまた意外によく合いました。。。




                  by hiro (2007年 540杯目)


  • これはコッテリと濃そうですねぇ!
    コッテリ醤油もいいですね!
    味玉はトロトロ??
    -- 和尚 (2007-12-18 12:28:48)
  • 和尚さん、背脂はいっぱいですが、濃厚というよりは、コクがあるといった感じです。
    味玉はトロトロですよ~。 -- hiro (2007-12-18 15:02:25)
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