食べた日：2007/12/11
『海味家』で「かけ塩らーめん ビルベリー麺」（500円）を。
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最近胃の調子があまりよくないので、具無しで作っていただきました。。。
ちなみにビルベリーとは、ブルベーリーみたいな物で、抗酸化活性が高いと言われている「アントシアニン」がブルーベリーの約5倍含まれている果実だそうです。
その果汁を練り込んだ麺は、色が灰色でまるで蕎麦のような色合いです。
味的には通常麺とほぼ変わりませんが、健康も考えて作っているこの店ならではの麺ですね。
その果汁を練り込んだ麺は、色が灰色でまるで蕎麦のような色合いです。
味的には通常麺とほぼ変わりませんが、健康も考えて作っているこの店ならではの麺ですね。
ｂｙ hiro （2007年 530杯目）
