食べた日：2007/11/20
『汁無し麺 くろく』で「汁ナシ辛辛麺」（780円）を。
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
先週より始まった『くろく』の“二毛作”営業です。
今まで中休みだった時間を利用して、火・水・木曜日の16:00～19:00の間、『汁無し麺 くろく』として営業しています。
油そば・和えそば・つけめんの3種を提供するそうで（ちなみにつけめんは夜つけめんを出すそうです）、今回はその中から和えそばの「汁ナシ辛辛麺」をいただきました。
今まで中休みだった時間を利用して、火・水・木曜日の16:00～19:00の間、『汁無し麺 くろく』として営業しています。
油そば・和えそば・つけめんの3種を提供するそうで（ちなみにつけめんは夜つけめんを出すそうです）、今回はその中から和えそばの「汁ナシ辛辛麺」をいただきました。
麺は「らーめん白」用の中細麺200g。気まぐれ限定で出される和えそばは、「らーめん黒」用の太麺で出されることがほとんどなので、細麺使用は結構珍しいです。
その麺に醤油ダレ等が絡めてあり、最後に上からくろく得意の香ばしい自家製ラー油がた～っぷりとかけられています。
メニュー名のとおり、かなり辛いです（笑）ただ、表面的にビリビリ辛いのではなく、ジワジワくる辛さなので、後を引く辛さです。
このままでも美味しいのですが、添えられたカレー粉を混ぜると、一気にジャンクな味に！
ただジャンクというだけでなく、いい意味でチープな味の和えそばに変化する感じ。この味の激変は面白いです。
具は炙りバラチャーシュー・味玉・細切りメンマ・もやし・水菜・刻みネギ。味玉のマイルドさが、辛さを上手く中和してくれます。
クドくなりがちな和えそば系ですが、山椒が入っているので、意外に食べた後のサッパリ感があっていいですね。
その麺に醤油ダレ等が絡めてあり、最後に上からくろく得意の香ばしい自家製ラー油がた～っぷりとかけられています。
メニュー名のとおり、かなり辛いです（笑）ただ、表面的にビリビリ辛いのではなく、ジワジワくる辛さなので、後を引く辛さです。
このままでも美味しいのですが、添えられたカレー粉を混ぜると、一気にジャンクな味に！
ただジャンクというだけでなく、いい意味でチープな味の和えそばに変化する感じ。この味の激変は面白いです。
具は炙りバラチャーシュー・味玉・細切りメンマ・もやし・水菜・刻みネギ。味玉のマイルドさが、辛さを上手く中和してくれます。
クドくなりがちな和えそば系ですが、山椒が入っているので、意外に食べた後のサッパリ感があっていいですね。
今日は青田店主が作っていましたが、基本的には『汁無し麺 くろく』は、スタッフのミカちゃんが作るそうです。（今日明日はミカちゃんお休み）
この仙台初？の二毛作の試みは、今後の仙台のラーメンシーンにも影響を与えそうな予感です。
メニューも頻繁に変えるそうなので、これからどんな汁無しメニューが出てくるか非常に楽しみです！
この仙台初？の二毛作の試みは、今後の仙台のラーメンシーンにも影響を与えそうな予感です。
メニューも頻繁に変えるそうなので、これからどんな汁無しメニューが出てくるか非常に楽しみです！
ｂｙ hiro （2007年 505杯目）
- 昨晩友人が食べていたのを一口頂いちゃいましたが、なまら旨かったです。
これは良いです（爆） -- 和尚 (2007-11-22 07:58:46) - 和尚さん、復活されたようで何よりです！
これもマジウマでしたが、いつものラードではなく、鶏油使用の油そばも食べたかったです～。。。 -- hiro (2007-11-22 13:10:48)
