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きわみや8

    

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食べた日:2007/10/14
『きわみや』で、2杯喰いの2杯目「豚骨つけ麺」(750円)を
このメニューは今回で2度目。前回食べた時、好印象だったので、また食べてみました。
硬めの噛み砕くような独特の食感の太麺は、前回同様美味しいです。
麺は皿盛りから、丼盛りに変えたようです。
つけ汁は以前のように甘~い豚骨魚介スープ。ただ前より粘度が弱く、ちょっと薄く感じます。
(以前がドロドロで濃すぎるのかもしれませんが・・・)

こちらは薬味。
以前同様の節粉・一味唐辛子・醤油ダレの他に、山椒が追加されました。
試しに途中から少し加えてみましたが、意外に豚骨魚介スープに合いますね。





                   by hiro (2007年 434杯目)


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