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くろく118

    
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食べた日:2007/10/13
『くろく』で、気まぐれ限定の「アッサリ坦坦麺」(780円)を。
スープは清湯系ベースのゴマスープ。スープの量は麺が浸る程度の少なめで、表面にはラー油たっぷりと張っています。
麺は白用の中細麺。具は炙りバラチャーシュー・細切れメンマ・挽肉・レタス・坦々味噌・すりゴマ。
元々あっさりな坦々麺が、最後に上からかけた黒酢の効果で、更にサッパリといただけます。





                   by hiro (2007年 432杯目)


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