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麺組7

    
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食べた日:2007/10/12
『麺組』で2杯喰いの2杯目「塩らーめん」(680円)を。
塩らーめんは、移転後は初です。
あっさりながらも重層的な旨味たっぷりの塩スープに、海老油の香りが堪りません。
醤油らーめんと同じ、白い中細麺は塩スープとの相性もバッチリです。
パサツキのないモモ肉チャーシューや、やや甘口のメンマもいい歯ごたえです。
海老油をかけた白髪ネギも美味しいです。
澄んだスープに、ネギの青、針唐辛子の赤と色合いもキレイです。





                   by hiro (2007年 429杯目)



  • 麺組は私も大好きな店です。
    あー食べたくなってきた! -- 和尚 (2007-10-12 21:13:20)
  • 月末は例のコラボがあるので、その前に定番を食べとかなきゃ!と思って行ってきました。
    いや~、ここは何食べても旨いですね。 -- hiro (2007-10-12 21:58:49)
  • ここは是非とも一度行ってみたいお店です -- 熊ちゃん (2007-10-13 16:23:49)
  • このお店は遠くても食べる価値ありです。
    醤油・塩・味噌、すべてで宮城トップレベルのラーメンを出す貴重なお店です。 -- hiro (2007-10-13 17:03:59)
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