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三代目 月見軒〔物産展〕

    
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食べた日:2007/10/2
三越仙台店で、10/2~10/8まで行なわれている「北海道 味覚の祭典」に出店している『三代目 月見軒』で「みそラーメン」(750円)を。
昭和33年創業の札幌の老舗だそうです。
開催初日というのもあってか行列が凄く、並んでからラーメンが出てくるまで1時間近く待ちました・・・

スープは今の時代でいうとあっさりの味噌スープ。様々なスパイスや果物がブレンドされているとのことで、ノーマルチックな雰囲気の奥底に独自性も感じるスープです。
麺は札幌らしい黄色がかった中太ちぢれ麺。
具は味がしっかり染みた硬めのチャーシュー・味なしゆで卵半分・メンマ・刻みネギ。
"昔ながらの中華そば"ならぬ"昔ながらの味噌ラーメン"といった印象です。
現代ラーメンに慣れてしまった自分には少々物足りない感じでしたが、たまにはこういう素朴な味噌ラーメンもいいですね。



                   by hiro (2007年 412杯目)


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