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中嘉屋食堂 麺飯甜(台原店)4

    
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食べた日:2007/9/29
『中嘉屋食堂 麺飯甜 台原店』で「ジャージャー麺 大盛り」(787円)を。
麺は水で締めた多加水のストレート太麺。このメニューは大盛りが無料です。
肉味噌は挽肉・椎茸・マッシュルームなどが入っていて、具の量もたっぷり。
珍しく辛味はほとんどなく、子供でも食べれる味です。
肉味噌の上には、同じ長さに切りそろえられたキュウリと白ネギの千切り。

大人なので(笑)少々辛味がほしくなり、途中から卓上のラー油を加えて食べてみたところ、このラー油が非常に美味しく、ただ辛味が加わるだけでなく、ラー油に含まれた様々な香辛料の風味が加わり、複雑な味わいに変化します。ラー油は自家製なのかも?
私的にはラー油を加えて食べるのが絶対におススメ!

唯一麺が結構軟めだったのが残念でしたが、これは作り手の問題なので、麺・肉味噌そのものはなかなか美味しいジャージャー麺だと思います。





                         by hiro (2007年 406杯目)


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