食べた日：2007/9/6
秋田遠征帰りに、この日6軒目『中国料理 大清』で「坦々麺」（840円）を。
秋田遠征帰りに、この日6軒目『中国料理 大清』で「坦々麺」（840円）を。
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私が陳さん系坦々麺で一番好きなお店ですが、家から微妙な距離というのもあり、結構久々です。
トロミを付けた粗挽き挽肉の食感が相変わらずＧＯＯＤ！挽肉というより、ブロック肉を小さく角切りにしたような食感です。
その挽肉が干し海老の風味と相まって、更に至福の味わいに。
昔はスープの酸味が強いイメージがありましたが、この日のは酸味はほどほどで非常に食べやすかったです。
その挽肉が干し海老の風味と相まって、更に至福の味わいに。
昔はスープの酸味が強いイメージがありましたが、この日のは酸味はほどほどで非常に食べやすかったです。
こちらは「芳香杏仁豆腐」（365円）。
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この店で一番のお気に入りなのは、実はこれです。
とろプルな食感の杏仁豆腐はまさに絶品！透き通るようなクリアな味わいは、食後のデザートとして最高の一品です。
冗談抜きで丼で大量に食べてみたいくらい、ここの杏仁豆腐は超お気に入りです（笑）
とろプルな食感の杏仁豆腐はまさに絶品！透き通るようなクリアな味わいは、食後のデザートとして最高の一品です。
冗談抜きで丼で大量に食べてみたいくらい、ここの杏仁豆腐は超お気に入りです（笑）
ｂｙ hiro （2007年 375杯目）
