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山岡家(泉店)11

    
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食べた日;2007/8/26
『山岡家 泉店』で期間限定の「きまぐれつけ麺 脂普通」(780円)を。
一通りのメニューを食べて以来、足が遠のいていましたが、噂の「きまぐれつけ麺」が気になり、久々に来てみました。
久々だからか、山岡家特有の豚骨臭は今まで以上に強烈に感じます。しかしこの店では、この匂いが逆にワクワク感を増幅させます。

つけ汁はいわゆる豚骨魚介系。噂どおりしょっぱめですが、最初から付いている割りスープで薄めることもできるので問題はありません。
麺はパッと見『六厘舎』のような黄色がかった極太ちぢれ麺。歯ごたえはもちろん違いますが、下手な個人店より美味しい麺です。
具は別皿に細切り肩ロースチャーシュー・ぶっといメンマ3本・ほうれん草。ほうれん草を絡めて食べるのが意外にいい感じです。

期待度が低かったせいもありますが、予想以上に美味しかったです。次回は脂多めでいただく予定です。





                      by hiro (2007年 355杯目)



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