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山頭火(南吉成店)11

    

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食べた日:2007/8/7
『山頭火 南吉成店』で「しおらーめん」(750円)を。
人それぞれ、ラーメン好きになるきっかけとなったラーメンがあると思いますが、私はここの「しおらーめん」がまさにそれに当たります。
ここの塩は、10年ほど前に自分をラーメンの魅力に引き込んだ犯人です(笑)
当時、「塩ラーメンは透明スープで薄くて不味いからお金払うのが勿体無い」と思っていた自分の考えを見事に打ち破ってくれた衝撃の一杯です。
「塩なのにスープが白濁してる!」と、今では別に普通のことに対し、衝撃を受けたのを今でもハッキリ覚えています。
そんな名店も、とてつもないスピードで進化するラーメン界に、少々置いてかれつつあるのかもしれない。
だが自分にとっては特別な味であることに変わりはないこの店のラーメンは、ずっと食べ続けることでしょう・・・



住所:仙台市青葉区南吉成3-16-4


                              by hiro (2007年 329杯目)



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