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くろく94

    
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食べた日:2007/8/2
『くろく』で、2杯喰いの1杯目、裏メニューの「冷たい白」(780円)を。
レギュラーメニューである「らーめん白」の冷たいバージョンです。
メルマガ会員のみが注文可能で、更に気温が25度以上の日のみ提供される裏メニューです。

レギュラー白と違い節粉は入ってなく、代わりにネギの上にかけた辛味と甘味を効かせた合わせ酢で、少々酸味が効かせてあります。
麺はレギュラー白と一緒の中細麺。具は炙り焼きバラチャーシュー・味玉・細切りメンマ・ふわ白ネギ。
ほんのりと生姜と酢の酸味が効いた冷たいスープは、ゴクゴクと飲めるようなサッパリとした味わいです。
冷たいスープでも表面の油は多めで、スープを飲むと最初ちょっと不思議な感じがするのですが、それがまた後を引く感じです。
くろくらしさを残しつつ、レギュラーメニューと違い、誰が食べても純粋に美味しく食べれるような仕上がりです。



住所:仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F


                   by hiro (2007年 320杯目)


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