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麺匠むさし坊35

    
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食べた日:2007/7/16
この日は『麺匠むさし坊』で昼夜分けて3杯いただきました。
夜1杯目は「トマトとチーズ豆腐の冷し中華 細麺」(800円)を。
昼に食べに来た時に、夜から次の日にかけてこれを出すと聞いて、いてもたってもいられず、夜も来ちゃいました。。。
去年の夏にも出された品です。今年も食べたいという意見が多く、急遽30食くらい限定で作ったそうです。

閉店前の忙しさもあり、去年とちょっと違う作りをしたそうですが、十分美味しいです。
トマトや醤油漬けして発酵させたチーズ風味の豆腐、ローズマリーチキンなど、イタリアンな具材ですが、味はあくまでも和風の醤油味。
この和とイタリアンの絶妙なバランスが見事です。


住所:仙台市青葉区国分町1-6-1 ルナパーク一番町ビル1F

                            by hiro (2007年 296杯目)



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