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くろく87

    
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食べた日:2007/7/15
『くろく』で2杯喰いの1杯目、気まぐれ限定の「鶏とアサリの潮ラーメン」(780円)を。
非常に透明度が高く、超あっさりの塩スープ。塩ダレは甘みがあるイタリア産の塩と少量の酒のみだそうです。
アサリは味ではほとんど顔を出さず、ほんのりとした香りで楽しませてくれます。
麺は白用の中細麺。具はトロ肉チャーシュー2枚・細切りメンマ・刻み&ふわ白ネギ。
いつものあえて塩のカドを立たせるくろくのラーメンと違い、イタリア産の塩で丸みのあるラーメンに仕上がっています。



住所:仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F


                   by hiro (2007年 292杯目)


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