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三宝亭(仙台泉店)2

    

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食べた日;2007/7/13
『三宝亭 仙台泉店』で「こってり特濃とんこつらーめん」(756円)に「味付け半熟玉子」(84円-クーポン)トッピングを。
とんこつラーメンは濃さが3段階あり(値段もそれぞれ違う)、この「こってり特濃」は一番濃厚で一番値段が高いメニューです。
博多系的なとんこつスープに、表面には背脂がたっぷり。ゼラチン質が豊富で、舌にまとわり付くような粘度があります。
麺は硬めのストレート細麺。博多系のような低加水麺よりは加水が高め。
具はバラチャーシュー・メンマ・もやし・海苔・刻み青ネギ・紅生姜・トッピングの味玉。
"特濃"まではいかないかもしれないですが、チェーン店では滅多に味わえないほどの濃厚なとんこつラーメンです。
ちょいと値段が高い感じもしますが、チェーン店なら十分満足できる味です。






                by hiro (2007年 289杯目)


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