無尽蔵 仙台家２ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2007/6/30
『無尽蔵 仙台家』で「冷しスープらーめん」（820円）を。

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スープはやや甘口の和風あっさり醤油スープ。
麺はこの店的には細麺ですが、他店では中太くらいの水で締めたちぢれ麺。量は255gと結構多めです。
柿渋ポリフェノール麺の歯ごたえは相変わらず素晴らしいですが、麺の洗いが足りないのか、表面のヌメリが少し気になります。
具は肩ロースチャーシュー2枚・味玉半分・海苔・千切りキュウリ・モヤシ・白ネギ・梅干ペースト。
梅干が大の苦手なので、もちろん好みの味ではないですが、ここの麺は冷やしだと更にいい歯ごたえを楽しめるのは分かったので、次回は梅の入っていない冷やしつけ麺でいただいてみようと思います。

住所：仙台市青葉区中央1-1-1 仙台駅1F

   　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2007年 268杯目）

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