食べた日：2007/6/22
『本竈』で「塩つけ麺」（680円）を。
『本竈』で「塩つけ麺」（680円）を。
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つけ汁は透明度が高い塩味で、レモンの風味と酸味もほんのりと感じます。油の量も「正油つけ麺」と比べたら、かなり控えめです。
麺は平打ちの中太ストレート麺。具はぶっとい短冊切り肩ロースチャーシュー・メンマ・刻み白ネギ＆青ネギ。
予想通りの期待を裏切らない美味しさです。油っぽいつけ麺が多い中、これほどさっぱりでも、物足りなさを感じさせないのは見事ですね。
私的に本竈唯一の弱点？と思っているチャーシューの硬さのブレも、今までで1,2を争うくらいいい出来に感じました。
麺は平打ちの中太ストレート麺。具はぶっとい短冊切り肩ロースチャーシュー・メンマ・刻み白ネギ＆青ネギ。
予想通りの期待を裏切らない美味しさです。油っぽいつけ麺が多い中、これほどさっぱりでも、物足りなさを感じさせないのは見事ですね。
私的に本竈唯一の弱点？と思っているチャーシューの硬さのブレも、今までで1,2を争うくらいいい出来に感じました。
こちらは「ちゃーしゅーのせごはん」（300円）。
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タレも非常に美味しいし、この日はチャーシューの出来もよかったので、バカウマな味わいです。
両品とも、ぜひレギュラー化してほしいくらい美味しかったです。
住所：宮城郡利府町神谷沢字化粧坂63-2
ｂｙ hiro （2007年 256杯目）
