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麺屋三味37

    
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食べた日:2007/6/8
『麺屋三味』で「三辛麺 醤油 太麺」(892円)を。
三辛麺の醤油を太麺でいただくのは今回が初めてです。
この店の醤油ラーメンは断然細麺派ですが、辛いこのメニューには、太麺も捨てがたいです。
繊細さでは細麺に軍配が上がりますが、太麺の方が辛みの効いたスープをしっかり受け止めきれている感じ。
スープは辛いながらも、ダシの重層さをしっかり感じ取ることができます。
辛いラーメンでよくあるインパクト系とは一線を画する、三味らしい仕上がりの辛味ラーメンです。



住所:仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18


                   by hiro (2007年 229杯目)


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