最近塩がメニューに加わったので、鶏白湯塩らーめんを。
鶏の白湯って初めてだったのですが、特に鶏臭いわけでは無く、鳥の旨味の効いたまろやかスープでした。
まぁ思ったほど豚の白湯と比べて個性的な味では無かったですね。
まぁ思ったほど豚の白湯と比べて個性的な味では無かったですね。
トッピングに鳥の手羽先が付いてくるのですが、味付けがこのスープには合っていません。かなり浮いています。
やっぱりここでは魚介醤油系が一番かな。
（住所）青葉区柏木２丁目６－２８－１０３
ｂｙ 灯
