麺匠むさし坊２２ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2007/4/30
『むさし坊』で「汁無坦々麺 太麺」（500円）を。

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汁無坦々麺は今回で確か3回目。太麺では初です。
タレとの絡みは細麺に軍配が上がりますが、太麺のモチモチとした食感も非常によく合います。食べ応えという意味では太麺に軍配。
以前はもっと舌がビリビリする感じの辛さでしたが、この日のはそこまでビリビリせず、辛味と旨味のバランスが取れていて食べやすかったです。

こちらは「とろけるチーズのちゃーしゅー飯」（350円）。

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白いご飯に海苔ペースト・鶏チャーシューの角切り・とろけるチーズ・赤オニオンスライスなどが乗っています。
海苔ペーストとチーズの組み合わせは食べる前はちょっと不安でしたが、いざ食べると意外によく合います。
見た目にもラーメン屋で出させるとは思えない、美しい仕上がりです。
今日は連れの好みの関係で、デフォでかかっているという粗挽き胡椒を外してもらいましたが、今度一人で来た時はデフォでもいただいてみたいです。

住所：仙台市青葉区国分町1-6-1　ルナパーク一番町ビル1F

                            ｂｙ　hiro　（2007年 182杯目）

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