食べた日：2007/4/12
『味よし 東中田分店』で「えびそば」（710円）を。
『味よし 東中田分店』で「えびそば」（710円）を。
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何年もの間、宿題店となっていお店です。中倉味よしの分店ながら独自性の強いお店で、このえびそばも東中田分店限定メニューです。
スープは海老ダシが強烈に効いたピリッと辛い味噌スープ。海老の生臭さを味噌の風味が上手く包み込んでいる感じ。
独特な味わいのスープですが、私的にはかなりお気に入り。海老から出る甘みのおかげで全体に丸みを感じます。
麺もモチモチの太麺。具は殻付きの茹でた海老1尾・極太メンマ・海苔・万能ネギ。
海老はパサツキもなく軟らかい食感で美味しいし、メンマも独特な味付けが施されていて、スープのインパクトに負けない存在感。
独特な味わいのスープですが、私的にはかなりお気に入り。海老から出る甘みのおかげで全体に丸みを感じます。
麺もモチモチの太麺。具は殻付きの茹でた海老1尾・極太メンマ・海苔・万能ネギ。
海老はパサツキもなく軟らかい食感で美味しいし、メンマも独特な味付けが施されていて、スープのインパクトに負けない存在感。
私的には再食感ありの味です。もう一つの東中田店限定のワンタンメン（海老ワンタン入りで580円と破格！）もぜひ食べてみたいです。
ｂｙ hiro （2007年 150杯目）
