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らーめん元

    
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ラーメン国技場の「らーめん元(はじめ)」へ。
中華そばに味玉トッピング。
東京背油チャッチャ系の原型である、新潟燕三条ラーメンということで、予想通り背油かなり入っています。
でも獣臭さもなく、しっかり下処理されているなという感じです。
ちょっと醤油の塩分強いかな?という感じはしますが、寒い新潟のラーメンですから、やはり塩分をほしがるのでしょう。でも規格内の濃さです。
燕三条ラーメンというと、うどんのような極太麺というイメージがありましたが、ここのは確かに太いが、「とがし」より若干細いくらいでしょうか。

国技場は正直あまり行こうとは思わない方ですが、この店は久々もう一回来てもいいかな?と思えました。
つけ麺もあったので、この太麺で食べたら美味しいような気がするので、今度はつけ麺食べてみます。

(住所)仙台市青葉区国分町2丁目7-5
                                            by hiro

  • ついに投稿ですね
    国技場の元ですか
    最近は入れ替わりが激しいからあまり興味なくなっちゃいました

    でも一度は行っても良いかな

    PS
    ラーメン店一覧やタイプ別画像一覧にも紹介したお店を載せていただけると有り難いです -- 熊ちゃん (2005-11-07 18:43:04)
  • 実は昨日の"自作2"の投稿でデビューしてます。
    そちらの感想もいただけるとうれしいです。

    私は仙台に住んでいて、県北の情報に乏しいので、こちらのWikiはとても参考になります。
    今度ともよろしくお願いします。 -- hiro (2005-11-07 19:53:18)
  • ホソボソとラーメンの実食日記をかいてます。
    今回、同一店舗の記事がありましたのでTBさせていただきました。
    今度ともよろしくお願いいたします。 -- さとかつ (2006-01-04 13:40:05)
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