麺屋風雷坊３ - 拉麺people食べ歩記

2007/4/17
『麺屋風雷坊』で「ゆずアイスらーめん」（760円）を。

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以前食べた「沖縄天然塩」にゆずシャーベットが乗っているメニュー。
あっさりながらも鶏の旨みが効いた塩スープが、アイスが溶け始めてくると、一気に味が変化します。
もちろんゆず風味のスープに変化するのですが、アイスなだけに甘みも強いスープに変化します。
私的には甘口すぎるので、変化前の方が好きですが、このような発想を実行しただけでも素晴らしいと思います。

住所：仙台市青葉区一番町3-9-2 B1F

   　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2007年 158杯目）

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