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くろく69

    
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2007/4/14
『くろく』で、気まぐれ限定の「味噌らーめん vol.3」(780円)を。
くろくの味噌ラーメン第3弾です。→第1弾第2弾
スープは直接丼に投入したおろし生姜が効いた、色が真っ白の味噌スープ。真っ白い正体は牛乳とのこと。
味は意外と甘さ控えめのビターな感じで、最初は生姜のパンチが口に広がり、最後に少しだけ牛乳のミルキーな後味が残るといった感じです。
麺は太麺。具はバラチャーシュー・細切りメンマ・茹でたモヤシ&ブナシメジ・刻み青ネギ&パセリ・上から白ごまパラリ。
パセリは青ネギが保護色となり、見た目では入っているのが分からない演出となっています。私的にはそのパセリがいいアクセントになっていてよかったです。



住所:仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F


                  by hiro (2007年 154杯目)

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