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らあめん花月嵐(八乙女店)6

    
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2007/4/13
『らあめん花月嵐 八乙女店』で期間限定の「ラーメン街道一番星再改」(680円)を。
スープは濃厚な豚骨醤油スープ。麺は長さ短めのモチモチ太麺。
具は炭焼き燻しモモチャーシュー2枚・ほうれん草・海苔3枚・刻みネギ。デフォで黒胡椒がかかっています。
見ての通り「家系ラーメン」を強く意識した仕上がりとなっています。
なので目新しさはないですが、味よりも奇抜さ重視のラーメンが多いこの店の限定の中で、純粋に美味しいと思えるラーメンだと思います。
特に口に入れた瞬間、炭の香ばしさが口全体に広がるチャーシューは、モモなので硬めではありますが、久々チャーシュー麺で食べたいなと思わせる仕上がり。
その香ばしさは濃厚スープで飽きてきた舌にもいいアクセントにもなります。
相変わらず接客もいいです。数多くある花月の中でここの店舗で多く食べるのは、接客のよさも大きいです。



住所:仙台市泉区松森後田45-1


                         by hiro (2007年 152杯目)


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