麺屋風雷坊２ - 拉麺people食べ歩記

2007/4/5
『麺屋喜多郎 一番町店』跡地にオープンした、新店の『麺屋風雷坊』で2杯喰いの2杯目「特製蔵出し醤油」（720円）を。

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"特製"はデフォの「蔵出し醤油」（590円）の背脂＆挽肉入りで、こってりめに仕上げています。
背脂は粗めに挽いてあり、歯ごたえも適度に残っていて、いいアクセント。
1杯目に食べた塩は完全鶏系の味わいでしたが、こっちは背脂や挽肉の効果もあってか、鶏と豚の動物系の重層さがあります。
麺は塩と一緒の中細ちぢれ。具は針唐辛子が入っていないこと以外は塩と一緒の物。
ただ挽肉も入っているとはいえ、基本的にはデフォのこってりめという形で130円増はちょっと高いような気もします。

夜の2時までやっているので、仕事明けでも行けるのも嬉しい。次回は味噌を食べてみます。

住所：仙台市青葉区一番町3-9-2 B1F

   　　　　　　　　　　　　　  ｂｙ　hiro　（2007年 139杯目）

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