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らーめん ぶぅ

    

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ぶぅで、ぶぅたまチャーを。
結論から言えば、私見ですが石巻で食べた時よりも味、サービス共に良かったです。
スープも前回ほど油っぽくなく、きちんとまろやかさと旨味を感じられて良かったです。別に臭みもありません。
叉焼は脂身が多いのでスープのまろやかさと相まって、くどく感じる方もいるかもしれません。
味玉は何か不思議な味付け。しょっぱい訳ではなく甘味を感じます。
あとゆずの皮なんかも少し入っていて、いいアクセントになっていますね。
海苔も入っていますがとんこつスープのお陰か、さほど自己主張はしません。

それと、写真のレンゲとの対比でも解るかも知れませんが、どんぶりは一般的なものより一回り小さいです。
ですから思ったよりスープが入っていないので、あっさり完食できました。(寧ろこれぐらいでないと飽きるかもしれません)替え玉するつもりならスープは飲まずに、一玉目をさっさと食べてしまう事をオススメします。

他にも醤油の加わった『豚濁』マー油の入った『黒』海老油が入った『赤』などいくつかバリエーションもあります。

あとサイドの焼き小籠包。
肉汁たっぷりとは行きませんが、そこそこジューシー。餃子よりは食べやすそうなのでこれはこれでアリかも。

私としてはこの味を維持できるのなら、それなりに食べに行きそうな感じです。
(23時までやっていますしね)


(住所)涌谷町涌谷字洞ヶ崎5番地


                                           by 灯





  • まだ仕事中です_| ̄|○
    まだ夕飯も食べてないので我慢できません
    近くでラーメン喰おう計画は残るはくるまやだけ・・・
    と言うのはさておき

    めちゃ美味そうですね
    一回り小さいというのも2カ所行くには申し分ありませんね
    明日早速行ってきます
    そして麺助南郷店でこってり旨味噌と味噌餃子だ -- 熊ちゃん (2005-11-02 22:36:44)
  • お仕事お疲れ様です。
    明日は休日な上、プレオープン二日目ですから、今日よりさらに混み合うこと請け合いです。
    噂ではさっそく事故があったとか聞きますのでお気をつけて。
    麺助は恐らくその組み合わせならセットを勧められると思いますよ。 -- 灯 (2005-11-02 22:52:31)
  • 明日行ってみようかと思ったら、普通は出勤の祝日の明日、休んだとかいっていたのでどうなるか。
    -- JIJI (2005-11-02 23:26:36)
  • 休んだのは妻です。 -- JIJI (2005-11-03 07:07:39)