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麺屋三味32

    
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2007/3/24
『麺屋三味』で「ゆずラーメン 太麺」(840円)を。
ゆずラーメンは今回で2度目。前回は細麺だったので、今回は太麺で。
三味の丸みのある柔らかなスープに、ゆずのほんのりとした酸味が全体を引き締めています。
細麺の時はこれ以上ないくらい繊細といった仕上がりのゆずラーメンですが、太麺だと繊細さはやや下がりますが、変わりに力強さが加わる感じ。
昔のゆず嫌いが嘘だったかのように、スルスルと口の中に入っていき、スープまで完食。
気候も暖かくなってきたので、次回は「つけ麺」かな?



住所:仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18


                    by hiro (2007年 116杯目)


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