くろく６６ - 拉麺people食べ歩記

2007/3/23
『くろく』で、気まぐれ限定の「The もりそば」（780円）を。

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先日惜しまれつつ閉店した『東池袋 大勝軒』の店主・山岸氏への敬意を表するリスペクトメニューとのことです。
つけ汁は砂糖の甘味と酢の酸味がほどよく効いた醤油味。つけ汁内には細切りチャーシュー・細切りメンマ・刻みネギ。
麺はモッチモチの平打ち太麺。大勝軒は福島の郡山の支店でしか食べたことないですが、麺の雰囲気はかなり近い感じです。
大勝軒らしさを出すために、いつもの皿ではなく丼に麺を盛り、麺も冷やしすぎない感じに仕上がってます。
途中で一味唐辛子を投入し、更に大勝軒っぽさを演出し完食。
そういえば、この前の首都圏遠征の泊まったホテルは東池袋。大勝軒食べてくればよかったなぁ・・・

住所：仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F

   　　　　　　　　　　　　　  ｂｙ　hiro　（2007年 114杯目）

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