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銀蝶

    
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銀蝶でチャーシューメンを。
スープはしょっぱめで、魚系のダシ由来の物なのか少し苦いです。
麺も結構スープを吸い、尚且つ絡めてくるのでなおさらしょっぱく感じます。
そのせいかチャーシューには特別強い味付けは感じませんでした。これまで濃い味だったら、ちょっとつらかったので丁度良かったです。
それと切り方が結構豪快なので、両端の厚さが全然違ったりします。食感は硬めで食べ応えがありますね。
ここは結構人を選ぶ感じです。

(住所)岩手県水沢市東大通り1-7-5
                              by 灯
お会計
チャーシューメン 750円